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Una raccolta di ricette culinarie: cucina gustosa e veloce

Ricetta noodles di patate dolci del sud-ovest

Ricetta noodles di patate dolci del sud-ovest

Ingredienti3 patate dolci piccole (1 1/4 libbre), pelate1/4 di tazza di olio vegetaleSale kosher e pepe macinato al momento1 piccola cipolla rossa, tagliata a metà e tagliata a fettine sottili1 peperone rosso, tagliato a strisce sottili1/2 a 1 piccolo peperoncino serrano, tagliato a fettine sottili1/2 tazza di mais arrostito al fuoco congelato3 spicchi d'aglio, tritati finemente3/4 cucchiaino di cumino macinato3/4 cucchiaino di peperoncino in polvere1/2 cucchiai

Ricetta Torta Miglio-Alto Gelato

Ricetta Torta Miglio-Alto Gelato

Ingredienti4 cucchiai di burro non salato, sciolto, più altro per la padella10 fogli di cracker Graham, spezzati a metà1 1 gelato al mango in cartone da 1/2 litro1 1 1/2 litro di cartone gelato al lampone nero1 1 Gelato alla fragola in cartone da 1/2 litro1/2 gelato alla vaniglia in cartone da 1/2 litro1 1/2 tazze di panna1 o 2 cucchiai di zucchero a veloIndicazioniImburrare i lati di una padella a forma di molla da 8 pollici. T

Ricetta Muffuletta

Ingredientitapenade:6 once olive greche denocciolate miste3 pomodori secchi2 spicchi d'aglio2 cucchiai di olio extra vergine di oliva2 cucchiai di aceto balsamico biancoSale kosherPepe nero appena macinatoSandwich:6 panini con semi di sesamo12 once di mortadella a fette12 once di salame affettato6 once di giardiniera, tritata12 once di prosciutto della foresta nera affettato6 once provolone a fette6 foglie di lattuga verde12 fette di pomodoroIndicazioni

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Ricetta Shakshouka

Ricetta Shakshouka

Ingredienti1/2 tazza di olio d'oliva2 cipolle tritate (circa 3 tazze)4 peperoni rossi o verdi, tritati6 spicchi d'aglio, affettati2 cucchiai di lime essiccato macinato (opzionale)6 cucchiai di paprika dolce2 cucchiaini di cumino macinato2 cucchiaini di coriandolo in polvere1/2 cucchiaino di sale kosherPassata di pomodoro 8 tazze1 cucchiaio più 1 cucchiaino di zucchero16 uova grandiPeperoncini serrano, tagliati a fettine sottiliCoriandolo fresco, tritato

Panna Cotta al Cocco con Ricetta di Frutta Tropicale

Ingredienti1 cucchiaio di gelatina in polvere1 (15 once) lattina di crema di cocco (consigliata: Coco Loco)1 (13, 5 once) può latte di cocco2 tazze di panna fredda refrigerata1/4 di tazza di zucchero a veloFrutti tropicali assortiti, come: kiwi, mango e papaia, sbucciati e tagliati in dadi da 1/2 pollice, per guarnire (circa 1 1/2 tazze in totale)IndicazioniCospargi uniformemente la gelatina su 3 cucchiai di acqua fresca in una piccola ciotola.

Ricetta Slaw di carote e pistacchi

Ingredienti1/2 tazza di albicocche secche, tagliate a fette di 1/4 di pollice1/2 tazza di pistacchi sgusciati1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva3 cucchiai di aceto di sherry1 libbra di carote, sbucciateSale kosher e pepe nero appena macinatoIndicazioniPreriscalda il forno a 350 gradi F.

Snapper frizzante con ricetta di salsa di Diablo

IngredientiSalsa del Diablo:1/4 di libbra di pomodori (1/2 tondo medio-grande o 2-3 prugne)5 guajillos di peperoncini rossi, steli e semi3 chiles costenos rojos, a stelo e seminato, o 3 chiles de arbol1/4 di cipolla bianca media, a fette spesse5 spicchi d'aglio1 cucchiaino di origano Oaxacan fresco o 1/2 cucchiaino essiccato2 pimento intero3 grani di pepe neri2 cucchiai di aceto bianco1 1/2 cucchiaini di salsa Worchestershire1 cucchiaino di burro1 cucchiaino d

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