Anonim

ingredienti

10 fette di fette di prosciutto

1 melone cantalupo, tagliato a pezzi (circa 5 tazze)

1 lattina di pomodori (14 once) (consigliata: San Marzano)

1/2 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

6 foglie di basilico fresco, affettate sottilmente

Image

Indicazioni

Image GUARDA Guarda come realizzare questa ricetta.
  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Collocare le fette di prosciutto su una teglia rivestita con pellicola. Mettere in forno e cuocere fino a quando non diventa solido, dorato attorno ai bordi e quasi croccante, circa 18 minuti. Metti da parte e lascia raffreddare.
  2. Metti metà del melone nel frullatore con metà dei pomodori. Pulire il frullatore fino a quando la miscela non è passata. Versa la zuppa in una ciotola capiente. Frullare il melone e i pomodori rimanenti e aggiungerli alla ciotola. Aggiungere il sale e il pepe.
  3. Mestola la zuppa in ciotole. Sbriciolate le patatine fritte di prosciutto sopra la zuppa. Cospargere di basilico e servire.