Anonim

ingredienti

1 confezione da 6 once di gelatina al gusto di lampone

1 tazza di acqua bollente

2 tazze di Prosecco o altro spumante, refrigerato

1 1/2 tazze di lamponi congelati, non scongelati

1/3 tazza di mascarpone, temperatura ambiente

1/2 tazza di noci, tostate e tritate

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Indicazioni

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  1. Sbattere la gelatina e l'acqua bollente in una ciotola media fino a quando la gelatina si scioglie, circa 2 minuti. Conservare in frigorifero fino a quando è tiepido, circa 25 minuti. Mescolare il Prosecco. Coprire e conservare in frigorifero fino a quando la gelatina non si addensa, ma non si fissa, mescolando di tanto in tanto, per circa 1 ora. Mescolare i lamponi (si formeranno bolle nella miscela di gelatina). Dividi la gelatina tra 6 flute di champagne o singole ciotole da dessert. Coprire e conservare in frigorifero fino all'impostazione della gelatina, almeno 2 ore e fino a 2 giorni.
  2. Aggiungere il mascarpone sopra ogni porzione, quindi cospargere le noci e servire.