Anonim

ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva

8 once di salsiccia di tacchino italiana

1 tazza di rucola ben confezionata (circa 1 oncia)

4 once di crema di formaggio, temperatura ambiente

1/3 di tazza di parmigiano grattugiato, più 1/4 di tazza

1/2 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

1 confezione da 13, 5 once di crosta di pizza acquistata in negozio (consigliata: Pillsbury)

Farina per tutti gli usi, per stendere la pasta della pizza

1 uovo, sbattuto (per lavare le uova)

1 1/2 tazza di salsa marinara, acquistata al supermercato o fatta in casa

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Indicazioni

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  1. Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto in una padella di medie dimensioni e pesante. Aggiungere la salsiccia e cuocere fino a quando sbriciolato e dorato, circa 5 minuti. Aggiungi la rucola e cuoci fino ad appassire. Spegni il fuoco e lascia raffreddare per circa 10 minuti. Aggiungere la crema di formaggio, 1/3 di tazza di parmigiano, sale e pepe e mescolare per unire. Mettere da parte.
  2. Preriscalda il forno a 400 gradi F. Stendi la pasta per pizza su una superficie leggermente infarinata fino a un sottile rettangolo da 20 per 12 pollici. Taglia il rettangolo a metà nel senso della lunghezza. Taglia ogni metà in 8 rettangoli uguali.
  3. Cucchiaio topping su 1 lato di ciascuno dei rettangoli. Usando un pennello da pasticceria, spazzola i bordi del rettangolo con un lavaggio d'uovo. Chiudi il rettangolo di pasta per pizza sopra il condimento. Usa una forchetta per sigillare e piegare i bordi. Posizionare le tasche della pizza su una teglia foderata di carta pergamena. Spazzola la parte superiore di ogni tasca della pizza con un lavaggio all'uovo. Cospargere con il parmigiano rimanente. Cuocere fino a doratura, circa 15-17 minuti.
  4. Nel frattempo, scalda la salsa marinara a fuoco lento in una casseruola media. Servire le tasche della pizza calda con la salsa marinara a fianco per immergere.