Anonim

ingredienti

4 cucchiai di burro non salato, a temperatura ambiente

1/4 di tazza di pomodori secchi sott'olio, ben drenati

1 spicchio d'aglio, schiacciato

Chicchi di popcorn da 1/3 di tazza

1 cucchiaio di olio di semi d'uva

2 cucchiai di Parmigiano-Reggiano grattugiato

3/4 cucchiaino di origano essiccato

1/2 cucchiaino di sale kosher

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Indicazioni

  1. In un robot da cucina, frullate il burro, i pomodori e l'aglio fino a formare una pasta liscia. Scaldare una padella piccola a fuoco medio e aggiungere la miscela di burro. Riscalda il burro fino a quando non si sarà sciolto e profumato, circa 3 minuti. Tenere caldo.
  2. Scaldare una grande casseruola a fuoco alto. Una volta caldi, aggiungi i chicchi di popcorn e l'olio e agita la padella per ricoprire i chicchi di olio. Coprire e continuare a cuocere a fuoco vivo fino a quando i chicchi iniziano a scoppiare. Agitare di nuovo la padella e ridurre il fuoco a medio-alto. Continua a cuocere fino a quando lo scoppio rallenta in modo drammatico, 1 o 2 minuti.
  3. Versare i popcorn saltati in una grande ciotola. Mentre è ancora caldo, aggiungi il burro aromatizzato, il formaggio, l'origano e il sale. Toss to coat, e quindi servire.