Anonim

ingredienti

Per le tortine:

Polenta istantanea da 1 libbra (circa 2 tazze e 1/2)

1 tazza di panna

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Per il condimento:

2 tazze di pollo arrostito acquistato in negozio

Pesto acquistato in negozio da 1/2 tazza

1/4 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

1/2 tazza di mirtilli rossi secchi

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Indicazioni

Equipaggiamento speciale:
Tagliabiscotti smerlato diametro 2 pollici
  1. Per i tortini: preparare la polenta secondo le istruzioni sulla confezione. Appena prima che la polenta si sia addensata, aggiungi la panna, il sale e il pepe. Versare la polenta su una teglia unta e cerchiata. Mettere da parte per raffreddare e rassodare, circa 30 minuti.
  2. Per il condimento: in una ciotola media, unisci pollo, pesto, sale e pepe. Mescolare per combinare.
  3. Per assemblare: usando una taglierina per biscotti smerlata da 2 pollici di diametro, tagliare la polenta in forme di tortino, circa 24, e posizionarli su un piatto da portata. Top ogni tortino di polenta con un cucchiaio di pollo. Top il pollo con alcuni mirtilli rossi secchi. Servire.