Anonim

ingredienti

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

2 spicchi d'aglio, tritati

2 cucchiaini di foglie di rosmarino fresche tritate finemente

2 tazze di fagioli edamame sgusciati

1 (15 once) può cannellini, scolati e sciacquati

5 once di pecorino, tagliato a pezzi da 1/2 pollice

1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato a foglia piatta

1/4 di cucchiaino di sale kosher

1/4 cucchiaino di pepe nero macinato finemente

Indicazioni

  1. In una padella piccola e antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio-basso. Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando è fragrante, ma non marrone, per circa 30 secondi. Togli la padella dal fuoco e aggiungi il rosmarino. Mettere da parte.
  2. Unire i fagioli edamame, i fagioli cannellini, il formaggio, il prezzemolo e il sale e il pepe in una ciotola da portata. Aggiungere la miscela di aglio e mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ricoperti.