Anonim

ingredienti

1 tazza di farina per tutti gli usi

1/3 di tazza di cacao amaro in polvere, come Hershey's

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/8 cucchiaino di sale marino fine

1 stick (1/2 tazza) di burro non salato, a temperatura ambiente, tagliato in pezzi da 1/2 pollice

3/4 tazza di burro di arachidi cremoso, a temperatura ambiente

3/4 di tazza, più 1/4 di tazza di zucchero semolato

1/2 tazza di zucchero marrone chiaro confezionato

1 uovo, temperatura ambiente, sbattuto

1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

1/4 tazza di marmellata di more

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Indicazioni

Image GUARDA Guarda come realizzare questa ricetta.
  1. Metti una griglia al centro del forno. Preriscalda il forno a 375 gradi F. Fodera due fogli di cottura con carta pergamena. Mettere da parte.
  2. In una ciotola media, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mettere da parte.
  3. In un robot da cucina, dotato di attacco a paletta, sbattere il burro, il burro di arachidi, 3/4 tazza di zucchero semolato e lo zucchero marrone chiaro insieme, raschiando i lati della ciotola secondo necessità, fino a che liscio, circa 30 secondi . Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescola fino a quando non si mescola. Con la macchina a bassa velocità, aggiungere gradualmente la miscela di farina fino all'incorporazione.
  4. Metti il ​​rimanente 1/4 di tazza di zucchero semolato in una piccola ciotola. Formare l'impasto in palline da 1/4 di tazza e arrotolare lo zucchero. Disporre 5 palline di pasta, uniformemente separate, su ciascuna teglia. Usando un misurino rotondo da 1/4 di cucchiaino, o l'estremità sottile di un cucchiaio di legno, fai un buco al centro di ogni pallina di pasta, profonda da 1/2 a 3/4 pollici. Cucchiaio 1 cucchiaino di marmellata in ogni foro. Cuocere fino a quando l'impasto non si è diffuso e la superficie dei biscotti è scoppiettata, da 11 a 14 minuti. Raffreddare per 5 minuti e quindi trasferire su una gratella per raffreddare completamente, circa 20 minuti. Disporre i biscotti su un piatto da portata e servire.