Anonim

ingredienti

1 tazza di zucchero

1 tazza di vodka

1/4 tazza di vermouth secco

1/4 tazza di succo di lime fresco (da 3 lime grandi)

Due pere mature da 8 once, come Comice, pelate, gambo, carote e tagliate in pezzi da 1 pollice

Ghiaccio

1/2 pera non sbucciata, animata e tagliata a fette spesse 1/4 di pollice, per guarnire

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Indicazioni

  1. In una piccola casseruola, unire lo zucchero e 1/2 tazza di acqua a fuoco medio. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si è sciolto, circa 5 minuti. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare lo sciroppo, circa 15 minuti.
  2. In un frullatore, frullare lo sciroppo, la vodka, il vermouth, il succo di lime e le pere fino a che liscio. Per ogni bevanda, versa un po 'della miscela di pere in uno shaker pieno di ghiaccio e agita bene. Versare in un bicchiere da martini freddo. Guarnire con fettine di pera e servire.