Anonim

ingredienti

4 uova, a temperatura ambiente

1 tazza di latte intero, a temperatura ambiente

1/2 tazza di farina

1 cucchiaio di zucchero

1/8 cucchiaino di sale marino fine

3 cucchiai di burro non salato, tagliati a 12 cubetti

1/3 di tazza di burro di arachidi cremoso, a temperatura ambiente

1/2 tazza di marmellata di fragole o lamponi

Mirtilli freschi da 1/2 tazza (2 once)

Zucchero a velo, per spolverare

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Indicazioni

Image GUARDA Guarda come realizzare questa ricetta.
  1. In un frullatore, unisci le uova, il latte, la farina, lo zucchero e il sale. Frullare fino a quando l'impasto non forma una pastella liscia. Preriscalda una padella antiaderente da 10 pollici o una padella a fuoco medio-basso. Sciogli 1 cubetto di burro nella padella. Aggiungi 1/4 di tazza di pastella e inclina rapidamente la padella per formare un rivestimento uniforme della pastella sul fondo della padella. Cuocere fino al set e leggermente rosolato, circa 1 minuto. Usando una spatola resistente al calore, allenta attentamente i lati e capovolgi delicatamente la crespella. Cuocere per 1 minuto. Ripeti con il resto del burro e della pastella.
  2. Aggiungi 1 cucchiaio di burro di arachidi a ciascuna crepe e, usando la parte posteriore di un cucchiaio, stendi uniformemente sulle crepes lasciando un bordo di 1/2 pollice. Distribuire 1 o 2 cucchiaini di marmellata sul burro di arachidi. Linea da 5 a 6 mirtilli lungo il centro di ogni crespella. Piega la crepe a metà sui mirtilli. Piega le 2 estremità verso l'interno e continua a rotolare a forma di tubo. Ripeti con gli altri ingredienti. Taglia ogni crepe a metà in senso orizzontale e disponile su un piatto. Spolverare con zucchero a velo e servire.