Anonim

ingredienti

3/4 tazza di olive kalamata snocciolate

2 cucchiai di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaino di scorza di limone

1/4 tazza di maionese

2 lattine di tonno in olio di oliva, sgocciolate

1 vasetto di carciofi marinati (12 once), scolati e tritati grossolanamente

1 cucchiaino di succo di limone fresco

1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

1 pane ciabatta (16 once), dimezzato orizzontalmente

1 pomodoro a dadini

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Indicazioni

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  1. Frullare le olive, l'olio, l'aglio e la scorza in un robot da cucina fino a che liscio e spalmabile. Miscela nella maionese. Mescola il tonno, i carciofi, il succo di limone e il pepe in una ciotola media, mantenendo il tonno a tocchetti.
  2. Scava la metà inferiore e superiore del pane. Distribuire la purea di olive su entrambi i lati del pane. Versare il composto di tonno e carciofi nella metà inferiore del pane. Cospargi i pomodori. Coprire con la parte superiore del pane. Tagliare il sandwich trasversalmente in 6 pezzi e servire.