Anonim

ingredienti

1 pasta sfoglia surgelata da 10 (9 pollici), scongelata

Tapenade di oliva 1/3 di tazza

1 tazza (2 1/2 once) di fontina grattugiata

8 pomodorini, tagliati in quarti

6 foglie di basilico, tritate

Fleur de sel o altro grande sale marino in scaglie

Indicazioni

  1. Attrezzatura speciale: una taglierina per biscotti rotonda da 2 1/4”
  2. Posizionare una griglia al centro del forno e preriscaldare a 400 gradi F. Rivestire una teglia con carta pergamena.
  3. Posizionare la pasta su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Usando i denti di una forchetta, pungere la pasta dappertutto. Usando una taglierina per biscotti rotonda da 2 1/4 di pollice, ritaglia 16 giri di pasta. Posizionare i giri di pasta sulla teglia preparata. Posare un pezzo di carta pergamena sopra i giri di pasta. Posizionare un'altra teglia direttamente sulla carta pergamena per mantenere la pasta anche durante la cottura. Cuocere per 10-12 minuti fino a doratura. Rimuovere la teglia superiore e il pezzo superiore di carta pergamena.
  4. Distribuire 1 cucchiaino di tapenade su ogni giro di pasta. Metti circa 1 cucchiaio di formaggio sopra. Disporre 2 pezzi di pomodoro sul formaggio. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando il formaggio si è sciolto. Togliere dal forno e cospargere il basilico tritato sopra.
  5. Trasferire le tortine su un piatto e guarnire con un pizzico di fleur de sel.