Anonim

ingredienti

1 1/2 tazze di vino dolce Marsala

1/4 tazza di zucchero

Scorza e succo di 1 limone grande

1/4 di cucchiaino di noce moscata

Fragole da 1 libbra, sbucciate e tagliate in quarti

16 amaretti o 4 (4 pollici) biscotti lunghi, schiacciati

Suggerimento di servizio: 2 tazze di gelato alla vaniglia o gelato.

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Indicazioni

  1. Per la salsa: in una piccola casseruola, unire il vino, lo zucchero, la scorza di limone e il succo di limone a fuoco medio-alto. Porta la miscela a fuoco lento, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Cuocere fino a quando il liquido si è ridotto della metà, 25 minuti. Togli la padella dal fuoco e aggiungi la noce moscata. Lasciare raffreddare la salsa per 30 minuti. Conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire (può essere preparato con 3 giorni di anticipo).
  2. Per servire: scavare il gelato in 4 coppette da dessert e disporre sopra le fragole. Cospargi con la salsa e aggiungi i biscotti tritati.