ingredienti
4 once di crema di formaggio, temperatura ambiente (circa 1/2 tazza)
4 once di ricotta, temperatura ambiente (circa 1/2 tazza)
8 uova
2 tazze di latte
1 tazza di fragole congelate, scongelate e sgocciolate (circa 10 once)
1/2 tazza di miele, riscaldata
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pagnotta di ciabatta da 12 a 16 pollici, crosta rimossa e tagliata a cubetti da 1 pollice
Indicazioni
- Metti i formaggi in una ciotola capiente e mescola con un cucchiaio di legno. Aggiungi le uova, 1 alla volta, mescolando fino a incorporarle completamente prima di aggiungere le successive. Mescolare il latte, le fragole, il miele, la cannella e il pane. Versare in una casseruola da 8 x 10 per 2 pollici. In caso di congelamento, coprire con un involucro di plastica e metterlo nel congelatore per 1 giorno e fino a 1 mese.
- Per cuocere, preriscaldare il forno a 350 gradi F. Cuocere coperto con un foglio per 45 minuti. Aumentare la temperatura del forno a 400 gradi F. Rimuovere la pellicola e continuare a cuocere per 30 a 35 minuti.
