ingredienti
1 cucchiaio di zucchero
2 tazze di fragole sbucciate e squadrate
1/4 tazza di vin santo
1/2 cucchiaino di scorza di limone (da 1 limone)
1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 gelato alla stracciatella alla pinta o gelato al cioccolato
Sale traballante, come Maldon, per l'aspersione
4 biscotti alle mandorle, facoltativi
Indicazioni
GUARDA Guarda come realizzare questa ricetta.
- Unire lo zucchero con 1 tazza di fragole in una ciotola media. Usando una forchetta, schiaccia le bacche per liberare i succhi. Aggiungi il vin santo, la scorza di limone, la vaniglia e la rimanente 1 tazza di fragole. Mescolare insieme con un cucchiaio. Dividi il gelato tra 4 bicchieri o scodelle. Top con un po 'di miscela di fragole e un pizzico di sale traballante. Servire con un biscotto per immersione se lo si desidera.
