ingredienti
1/4 tazza di crema di formaggio
1/4 tazza di ricotta
1/4 tazza di nocciole tostate
8 once di fragole, sbucciate e dimezzate
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di scorza d'arancia (da 1/2 arancia)
1/8 cucchiaino di sale
8 fette di brioche (fette di 1/2 pollice)
1/4 tazza di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
4 cucchiai di burro non salato, a temperatura ambiente
Indicazioni
- In un robot da cucina, impastare insieme la crema di formaggio, la ricotta, le nocciole, le fragole, il miele, la scorza d'arancia e il sale fino a quando non vengono combinati e leggermente grossi. Distribuire circa 1/4 di tazza del composto su 4 fette di brioche. Top con le fette rimanenti per fare i panini.
- Mescolare lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. (In alternativa, utilizzare una pressa per panini.) Distribuire ogni panino su entrambi i lati con 1 cucchiaio di burro, quindi cospargere con lo zucchero alla cannella.
- Metti i panini nella padella e cuoci fino a doratura e caramellato, 2-3 minuti per lato.
- Attendere 1 minuto prima di tagliare i panini a metà. Servire immediatamente
