Anonim

ingredienti

2 cucchiai di olio d'oliva

1 chilo di gamberoni jumbo, pelati, coda e conined

1 cucchiaio di erbe di Provenza

Sale e pepe nero appena macinato

1 1/4 tazze di yogurt bianco

2 cucchiai di maionese

2 cucchiai di senape integrale: (consigliato: Maille)

1 1/2 cucchiai di sciroppo d'acero

1 cucchiaino di curcuma

1/4 tazza di foglie di basilico fresco tritato

Indicazioni

  1. In una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi i gamberi e le erbe di Provenza. Condite con sale e pepe a piacere. Cuocere fino a quando i gamberi sono rosa e cotti, circa 3 minuti per lato. Trasferisci i gamberi su un piatto da portata.
  2. In una piccola ciotola, mescolare insieme yogurt, maionese, senape, sciroppo d'acero, curcuma e basilico fino a che liscio. Condite con sale e pepe a piacere. Metti la miscela di yogurt in una ciotola per immersione.
  3. Metti la ciotola di salsa da immersione su un piatto da portata con i gamberi cotti.