Anonim

ingredienti

1/2 tazza più 1 cucchiaio di zucchero

2 cucchiai di succo di limone fresco (da 1/2 limone grande)

4 bastoncini di cannella, tagliati a metà

Un pezzo di zenzero candito spesso 1/4-inch

6 biscotti gingersnaps (circa 1 1/2 once), rotti grossolanamente

1/3 di tazza di succo di mela congelato concentrato, scongelato

Un sidro di mele scintillante da 25, 4 once, refrigerato

1 piccola mela Granny Smith, tagliata a metà, tagliata e tagliata in 6 spicchi

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Indicazioni

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  1. In una piccola casseruola, unire 1/2 tazza di zucchero, 1/2 tazza d'acqua, succo di limone, bastoncini di cannella e zenzero candito. Mescolare a fuoco medio fino a quando lo zucchero si dissolve e lo sciroppo arriva a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Raffreddare a temperatura ambiente. Filtrare e trasferire in una piccola ciotola. (Può essere effettuato con 2 giorni di anticipo). Versare 1/4 di tazza di sciroppo di cannella in una brocca grande. Metti lo sciroppo rimasto in una ciotola poco profonda.
  2. Macina i gingernaps e il rimanente 1 cucchiaio di zucchero in un mini processore per ottenere briciole sottili. (In alternativa, i biscotti possono essere inseriti in un sacchetto di plastica risigillabile e schiacciati con un mattarello o il fondo di una piccola casseruola.) Versare le briciole in una seconda ciotola poco profonda.
  3. Immergi il bordo di ogni bicchiere di martini nello sciroppo di cannella. Immergi i bordi inumiditi nelle briciole di biscotti più volte per ricoprire.
  4. Mescola il concentrato di succo di mela e il frizzante sidro di mela nella brocca. Versare nei bicchieri preparati e guarnire con fette di mela.