Anonim

ingredienti

4 patate ruggine, sbucciate e tagliate a cubetti

1 1/2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Sale e pepe appena macinato

Petto di pollo senza pelle e senza ossa da 6 once

3 strisce di pancetta, cotte e sbriciolate

1/4 tazza di sedano a dadini

1/4 tazza di cipolla a dadini

1 spicchio d'aglio, tritato

1/2 tazza di medicazione Hidden Valley® Original Ranch®

2 cucchiai di prezzemolo tritato

Bibb lattuga a 2 teste, foglie separate

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Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Posizionare le patate su una teglia, condire con l'olio d'oliva, condire con sale e pepe e arrostire fino a quando diventano dorate e tenere, circa 30 minuti. Nel frattempo, mettere il pollo in una casseruola e coprire con acqua; cuocere a fuoco lento e cuocere a fuoco lento fino a cottura, 15-20 minuti. Rimuovi e lascia raffreddare per un po ', quindi taglia il pollo a pezzetti. In una grande ciotola, gettare le patate, il pollo, la pancetta, il sedano, la cipolla, l'aglio e il prezzemolo. Mescolare nel condimento Hidden Valley® Original Ranch® e salare e pepare a piacere. Servire l'insalata in tazze di lattuga e arrotolare per mangiare.