Anonim

ingredienti

2 tazze in scatola di colore giallo o bianco ominy, drenate e tamponate a secco

2 tazze di chicchi di mais freschi, preferibilmente, o 2 tazze di chicchi di mais congelati e scongelati

1 spicchio d'aglio, tritato

8 once di formaggio cheddar affilato, grattugiato

2 tazze di latte

4 uova, sbattute

1 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna

Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Oliare leggermente o imburrare una teglia o una casseruola.
  2. Nella teglia, mescola l'omino e il mais livellando la parte superiore del composto con una spatola di gomma. Top con aglio e formaggio cheddar.
  3. Sbatti insieme latte, uova, sale e pepe di Cayenna in una ciotola media e versa questo composto sopra. Cuocere in forno da 50 a 60 minuti o fino a quando la casseruola è posizionata e la parte superiore bolle. Togliere dal forno, lasciare riposare per 5-10 minuti e servire caldo.