Anonim

ingredienti

6 once di cioccolato agrodolce

1/2 tazza di zucchero semolato

8 fogli filo, scongelato

8 cucchiai (1 stick) di burro non salato, sciolto

Indicazioni

Equipaggiamento speciale:
Teglia da 11 pollici da 17 pollici, foderata con carta pergamena
  1. Rompere 4 once di cioccolato in pezzi da 1/2 oncia. Mettere da parte.
  2. In un robot da cucina, macina finemente il cioccolato rimasto con lo zucchero.
  3. Disporre 8 fogli di filo uno sopra l'altro.
  4. Posizionare un foglio nel senso della lunghezza sul piano di lavoro. Tieni i fogli rimanenti coperti con un asciugamano umido.
  5. Spennellare il foglio con del burro fuso. Cospargere con 1 1/2 cucchiai di miscela di zucchero. Posizionare un secondo foglio sul foglio zuccherato. Imburrare il secondo foglio e cospargere con la miscela di zucchero. Aggiungi altri 2 fogli, imburrandoli e cospargendoli tra di loro. Taglia il filo orizzontalmente in 4 strisce uniformi. Partendo dal lato sinistro di una delle strisce, posiziona un pezzo di cioccolato da 1/2 oncia a 2 pollici dall'estremità. Piega il filo che si trova a sinistra del pezzo di cioccolato sul cioccolato verso il lato posteriore della striscia, formando un triangolo di 3 pollici. L'estremità sinistra del filo dovrebbe essere uniforme con il bordo posteriore. Piega il pezzo di cioccolato a destra, su se stesso, mantenendo la forma triangolare. Piega il pezzo di cioccolato verso il bordo anteriore della striscia. Continua a avvolgere il cioccolato, alternando la direzione ad ogni piega, fino ad arrivare alla fine. (È come piegare una bandiera.) Avvolgi le altre strisce nello stesso modo.
  6. Con i fogli rimanenti, crea altri 4 triangoli ripieni di cioccolato.
  7. Preriscalda il forno a 350 gradi. Posiziona i triangoli sulla teglia. Cuocere fino a doratura, circa 10 minuti. Servire caldo