Anonim

ingredienti

4 chili di anguria, sbucciata, grossa e seminata per produrre circa 4-5 tazze di carne

3/4 tazza di zucchero

1 tazza di acqua

3 cucchiai di succo di limone

Indicazioni

  1. Metti i pezzi di anguria nel frullatore e mescola brevemente per ottenere una purea grossolana. Misurare la purea setacciata; avrebbe dovuto produrre 3 tazze.
  2. Unisci lo zucchero e l'acqua in una casseruola media e porta a ebollizione. Abbassa il fuoco e fai sobbollire 1 minuto. Lasciate raffreddare completamente e unite con purea di anguria e succo di limone. Versare il composto in una padella di metallo 8x12 e metterlo in frigorifero. Quando è completamente freddo, coprire la padella, passare al congelatore e congelare 30 minuti. Mescolare la miscela con la forchetta, raschiando bene i lati per allentare i cristalli di ghiaccio che si sono formati. Congelare altri 30 minuti e ripetere raschiare e mescolare. Ripetere più volte, o per un totale di 23 ore, fino a quando la miscela di ghiaccio è uniformemente ghiacciata e cristallizzata dappertutto. Servire entro 68 ore.