Anonim

ingredienti

6 lime

1/2 tazza di acqua

1/4 tazza di zucchero

4 tazze di pezzi di anguria, semi rimossi

1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

40 ribes

Equipaggiamento:

2 vassoi vuoti per cubetti di ghiaccio

Indicazioni

  1. Riscalda i lime nel microonde per 30 secondi per ammorbidirli leggermente (questo renderà più facile il loro succo). Taglia una fetta sottile da ogni estremità dei lime per creare una base piatta su cui appoggiare ciascuna metà. Tagliare i lime a metà e spremere il succo in una ciotola media. Usando un cucchiaino o un cucchiaio di pompelmo, raschiare la polpa e le membrane rimanenti dalle metà della calce per formare delle tazze (scartare la polpa). Trasferire le tazze in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero fino al momento del riempimento.
  2. Unire l'acqua e lo zucchero in una casseruola e portare ad ebollizione. Mettere da parte per raffreddare. Frullare i cubetti di anguria in un robot da cucina o in un frullatore, quindi filtrare attraverso un colino grosso nella ciotola contenente il succo di lime. Incorporare l'estratto di vaniglia e lo sciroppo di zucchero raffreddato. Versare nei vassoi per cubetti di ghiaccio e congelare durante la notte.
  3. Quando sei pronto per servire, trasforma i cubetti di ghiaccio di anguria in un robot da cucina dotato di una lama di metallo o di un potente frullatore. Pulire la macchina fino a quando la granita ha la consistenza del ghiaccio tritato. Riempi le metà della calce molto piene con la granita, arrotondando le cime. Dot con i ribes, facendoli sembrare semi di anguria. Servire immediatamente