Anonim

ingredienti

1/2 libbra di gamberi medi o freschi scongelati, sciacquati e drenati

1 lattina (14-1 / 2 oz.) Di pomodori senza sale aggiunti

1 lattina (8-3 / 4 oz.) Di sale integrale aggiunto senza sale

3 cucchiai di salsa di soia con meno sodio Kikkoman

2 cucchiai di sherry secco

1 cucchiaino di succo di limone

Capesante da 1/2 libbra, sciacquate e drenate

1 cucchiaio di amido di mais

1 cipolla verde e top, tritati

Dash pepe bianco

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Indicazioni

  1. Gusci e gamberi devein, mettendo solo gusci in una grande casseruola. Risciacquare i gamberi; drenare.
  2. Versare 3 tazze d'acqua sopra le conchiglie; portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, da 20 a 25 minuti o fino a quando il liquido non viene ridotto della metà.
  3. Colare il liquido; gettare le conchiglie e rimettere il brodo nella casseruola. Mescolare in pomodori, mais, salsa di soia meno sodio, sherry e succo di limone; coprire e portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento 5 minuti.
  4. Aggiungi gamberi e capesante; cuocere a fuoco lento, scoperto, 2 minuti, mescolando di tanto in tanto per rompere i pomodori.
  5. Miscela amido di mais e 1 cucchiaio. acqua; mescolare nella zuppa. Portare a ebollizione; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente. Mescolare la cipolla verde e il pepe; servire immediatamente.