Anonim

ingredienti

6 uova

2 once di salmone affumicato, tritato finemente

2 cucchiaini di aneto tritato

2 cucchiaini di capperi non pronti

1/4 tazza più 2 cucchiai di maionese

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe nero

14 fette di robusto sandwich bianco

Erba cipollina tritata 1/4 tazza, per guarnire

Indicazioni

  1. Metti le uova in una casseruola e copri con acqua fredda. Porre a fuoco alto e portare ad ebollizione. Bollire le uova per 4 minuti esatti. Togliere dal fuoco e lasciar riposare altri 10 minuti prima di scaricare. Corri sotto l'acqua fredda e sbuccia immediatamente le uova - il guscio si staccherà molto più facilmente mentre le uova sono ancora bagnate e calde.
  2. Usando una grattugia, grattugiate le uova sul lato del trituratore in una ciotola. Aggiungi il salmone, l'aneto, i capperi, 1/4 di tazza di maionese, sale e pepe. Mescolare bene.
  3. Disponi 7 fette di pane e distribuisci 1/4 di tazza di insalata di uova su ogni fetta. Coprire con le fette di pane rimanenti. Taglia la crosta da tutti i sandwich e taglia ogni sandwich trasversalmente in quattro triangoli.
  4. Distribuire il lato lungo di ogni triangolo con un po 'di maionese e immergere ciascuno nell'erba cipollina tritata. Disporre in modo decorativo su un piatto.