Anonim

ingredienti

1 tazza di latte intero

1 tazza di acqua

1/2 cucchiaino di sale kosher

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 tazza di avena arrotolata senza glutine

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Indicazioni

  1. Metti una casseruola a fuoco alto. Versare il latte e l'acqua. Aggiungi l'estratto di sale e vaniglia. Porta a ebollizione i liquidi.
  2. Quando l'acqua lattiginosa bolle, versa l'avena. Mescolare abbastanza vigorosamente. Quando l'acqua torna a ebollizione, abbassare il fuoco a un livello basso. Cuocere a fuoco lento l'avena, mescolando ogni pochi minuti, fino a quando l'avena è cremosa e rimpolpata, il liquido completamente assorbito, circa 15 minuti.
  3. Spegni il fuoco e copri la padella. Lasciare riposare la farina d'avena per cinque minuti per assorbire completamente il liquido.
  4. Completa con il tuo dolcificante e frutta preferiti. (Questo è sciroppo d'acero, pesche e more.)
  5. Varianti: se non riesci a mangiare latte, mandorle o latte di canapa funzionano bene anche qui.
  6. Se hai un baccello di vaniglia fresco, raschiane l'interno nella pentola anziché l'estratto di vaniglia. Questa sarà la migliore farina d'avena che tu abbia mai mangiato.