Anonim

ingredienti

3 cucchiai di olio d'oliva

4 grandi cipolle spagnole, affettate

2 cucchiaini di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di pepe bianco

1 cucchiaio di salvia macinata più foglie di salvia fresche, per guarnire

8 foglie di salvia, tagliate a fettine sottili

2 uova

1/2 tazza di panna

2 sfoglie di pasta sfoglia

Indicazioni

  1. Preriscalda il forno a 350 gradi F.
  2. Metti l'olio d'oliva in una padella capiente e mettilo a fuoco vivo per 1 minuto. Aggiungere le cipolle, ridurre il fuoco a medio e quindi aggiungere lo zucchero, il sale, il pepe bianco, la salvia macinata, la salvia fresca tritata e rosolare, mescolando frequentemente, fino a quando sono teneri, belli e caramellati, circa 15-20 minuti. Togliere dal fuoco e posizionare le cipolle in una ciotola grande. Lasciare raffreddare leggermente.
  3. Sbattere insieme uova e panna e mescolare con le cipolle. Metti i fogli di pasta sfoglia sulle teglie, attracca con una forchetta e distribuisci uniformemente il composto di cipolle sulla superficie. Mettere in forno da 20 a 30 minuti, fino a quando il fondo è marrone dorato. Togliere dal forno, lasciare raffreddare 15 minuti e tagliare in quadrati da 2 pollici. Disporre su un piatto decorativo e guarnire con foglie di salvia fresche.