Anonim

ingredienti

12 fette di pancetta affumicata a fette spesse

1/2 tazza di maionese buona (consigliata: Hellman's)

1/2 tazza di ketchup

8 fette di buon pane bianco da forno, tagliato spesso 1/2-inch

4 a 8 foglie di lattuga verde tenera, lavate e filate molto asciutte

2 grandi pomodori maturi, affettati spessi

Sale kosher e pepe nero appena macinato

1 pollo al girarrosto

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Indicazioni

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  1. Preriscalda il forno a 400 gradi F. Posiziona una teglia su una teglia e disponi la pancetta sulla griglia in un unico strato. Cuocere per 15-25 minuti, fino a quando la pancetta è rosolata e croccante. Scolare su carta assorbente e mettere da parte.
  2. Unire la maionese e il ketchup in una piccola ciotola e distribuire ogni fetta di pane con circa 1 cucchiaio del composto e coprire con una foglia di lattuga. Metti 3 fette di pancetta sopra la lattuga e poi aggiungi uno strato di fette di pomodoro sopra la pancetta. Taglia la metà del petto del pollo al girarrosto a pezzi spessi e posiziona una fetta di pollo sopra la pancetta. Cospargere abbondantemente con sale e pepe. Prenota il pollo rimanente.
  3. Distribuire ciascuna delle restanti 4 fette di pane con 1 cucchiaio di miscela di maionese / ketchup e disporre, condendo con il lato rivolto verso il basso, sui panini. Tagliare a metà e servire.