Anonim

ingredienti

3 cucchiai di olio d'oliva buono

2 cucchiaini di aglio tritato (2 chiodi di garofano)

2 pinte di pomodorini o pomodorini

2 cucchiai di basilico fresco tritato, più altro per guarnire

2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato a foglia piatta, più altro per guarnire

2 cucchiaini di foglie fresche di timo tritate

1 cucchiaino di sale kosher

1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Image

Indicazioni

  1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga abbastanza da contenere tutti i pomodori in uno strato. Aggiungere l'aglio all'olio e cuocere a fuoco medio per 30 secondi. Aggiungi i pomodori, il basilico, il prezzemolo, il timo, il sale e il pepe. Ridurre il fuoco a fuoco basso e cuocere per 5 a 7 minuti, saltando di tanto in tanto, fino a quando i pomodori iniziano a perdere la loro solida forma rotonda. Cospargere con un po 'di basilico fresco tritato e prezzemolo e servire caldo o a temperatura ambiente.