Anonim

ingredienti

12 once di gamberi freddi cotti, tritati

2 jalapenos freschi, seminati, nervati e tritati finemente divisi

6 cucchiaini di olio d'oliva al limone, diviso

Sale kosher e pepe nero appena spezzato

4 pomodori a maturazione media, seminati e tagliati a dadini

1 a 2 avocado, pelati, snocciolati e tagliati a dadini

Erba cipollina tritata, per guarnire

Image

Indicazioni

Image

GUARDA Guarda come realizzare questa ricetta.

  1. Metti i gamberi in una piccola ciotola e aggiungi 1/2 del jalapeno, 2 cucchiaini di olio di limone e sale e pepe, a piacere, e mescola per unire. In una seconda ciotola, mescolare i pomodori con 2 cucchiaini di olio e sale e pepe, a piacere. Metti l'avocado a dadini in una terza ciotola, aggiungi i restanti 2 cucchiaini di olio di limone, rimanendo 1/2 del jalapeno, sale e pepe, a piacere, e gira bene.
  2. Per il montaggio, dividere 3/4 dei gamberi in 4 bicchieri corti da 6 once larghi. Top i gamberi in ogni bicchiere con 1/4 di pomodori, seguito da 1/4 di avocado. Tritare finemente i gamberi rimanenti per guarnire ogni bicchiere e cospargere uniformemente l'erba cipollina su ogni insalata. In alternativa, puoi condividere questa insalata in una grande ciotola di vetro da condividere. Servire immediatamente o raffreddare e servire entro 1 ora.