Anonim

ingredienti

1/4 tazza di zucchero semolato

1/4 tazza di succo di limone appena spremuto, più 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata finemente

2 cucchiai di chiffonade di menta fresca, più foglie intere per guarnire

1 mango fresco, affettato

1 tazza di bacche fresche

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Indicazioni

  1. In una piccola casseruola a fuoco moderato, portare a ebollizione lo zucchero, 1/4 di tazza d'acqua, il succo di limone e la scorza e cuocere fino a quando lo zucchero si è sciolto e il composto si è ridotto della metà. Raffreddare in frigorifero almeno 1 ora e fino a 24 ore. Prima di servire, aggiungi la menta e versa sopra i mango e le bacche. Guarnire con foglie di menta intere.
  2. BYOC: Amerai questo sciroppo così tanto che lo verserai sulla frutta per tutto l'anno. Per qualcosa di un po 'diverso, prova ad usare il basilico fresco invece della menta. Questo rende anche una base fantastica per un drink. Prova un mojito aggiungendo un po 'di rum e soda. Oppure prova ad aggiungere lo zenzero fresco per un calcio di spezie calde.