Anonim

ingredienti

Sale kosher

Verbi da 1 libbra di haricot, tagliati

Pancetta 3 fette

4 once di formaggio blu, tagliato a pezzetti (consigliato: Shropshire)

1 1/2 tazze di noci pecan tostate intere, tritate grossolanamente

1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

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Indicazioni

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  1. Portare a ebollizione a fuoco alto una grande pentola di acqua salata. Aggiungere i verbi di fagioli e cuocere per circa 2 minuti. Rimuovere i fagioli dall'acqua e metterli immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata. Rimuovere i verts di haricots dall'acqua ghiacciata e metterli da parte in una ciotola media.
  2. In una padella capiente, a fuoco medio, cuoci la pancetta fino a renderla croccante. Rimuovere la pancetta e posizionarla su tovaglioli di carta. Aggiungere i fagioli ai gocciolamenti di pancetta e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti. Aggiungi il formaggio blu e lancia fino a quando non inizia a sciogliersi. Rompere la pancetta cotta a pezzetti e aggiungere alla padella. Terminare mescolando le noci pecan tritate tostate. Condisci con il pepe nero appena macinato e solo un pizzico di sale kosher. Servire immediatamente